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一十六章 : 飞往印度(2/3)
苏渊看着所谓地皮菜，类似于木🞊💙💕耳，只有指甲盖大，却长得有点夸张，呈波浪形片状，中间浅黄呈橄榄色周边深黑近墨绿色。&👇nbsp 不同的是，木耳🈷🂽🔓是对称生长附根在腐木上，皮大肉厚；地苔皮无🙼🏲根，它是在特定的环境下才能生长出来。
&n🈳b🜝sp “这可是真正的时令蔬菜！
”🇷🝎耿☷🄃宝昌点评道：“地苔皮是真正的草根菜，春末夏初，只要一场雨后，在那有点陈旧凌乱但却永远不缺少生机的堤坡🔪🃛草地上，就会长出朵朵撮撮这种黑不溜秋的东西来。”
&n☷🄃bsp “💓而且只在雨后刚放晴时才出现，得赶紧捡，如果太阳稍微一晒，地苔皮马上变干，卷缩成灰黑色，没法吃。
它好像是雨季的匆匆过客，仿佛猛地从四面八方赶来，却🗏🚥🕜又一下🂳💴🖂子就走完了这世上所有的路。”🞆👸
“不错，不错！”吕成龙接话道：“在我们老⚰🔿🆕家，只要长地苔皮的地方，土壤都不会太瘦，草浓绿而多汁，时常能看到野小蒜和牛屎菇。
“记得😍⛫🝓小时候常捡这东西，🚱🗈雨🁃🃇🕫后阳光穿透云层斜射下来，仍有零星的雨点飘落，戴着草帽到野地里去捡。
就像是雨🍝🉄🄳后的精灵，黑亮亮地散落在堤坡上的草窠里，有蚱蜢和拇指大的灰黑土蛤蟆不断地跳，大阵的八哥在雨后远远🔪🃛地飞来飞去。”
“我们小♎孩子那时都相信，打过炸雷的地苔皮不能吃，吃了会肚痛生病的！🔋⚨”
耿宝昌夹起一块，放进嘴里🚱🗈，美美品尝道：“这东西是雨后湿漉漉贴在草中地上，零散细碎，捡起来费事，上面会粘带着枯草🀟♮叶、青苔、泥沙什么的。
&n🈳bsp “通常回家先洒点水，使它柔软膨大以免破碎，然后动细工一🛕点点挑拣。又要用手择，还要动嘴吹，用手指弹。
捡一筐回家虽然不易，择净洗净就☼更👞🌻难，所以咱们要好好珍惜，不能浪费。”
苏渊也被勾起回忆道：“曾经在一家颇具特色的土菜馆里吃过地苔皮鸡汤烩豆腐，那次我们四五个人各点了一两样自己喜欢的菜，说着闲话，听🅣着田园小调，看着那些熟悉的野菜，飘散着淡淡苦味🀛♅🆃，夹带着一丝丝泥土的芳香，心情不由显得格外的轻松和舒畅。
“还记得那碗地苔皮鸡汤烩豆腐，真的可谓以⚰🔿🆕柔烩柔，以黑间白，配上鲜红的海米，视觉上异常愉悦，吃在口中更是风味独具。”
“所以每次吃地苔皮的感觉都很好，能想到那片雨后的天空，想到📪🝨青草泥土混合飘香的味道，心情就湿润而有所思……或许，那就是对童年生活的一种追忆和悼念吧。
&nbs🇱🜔🁳p 虽然两道菜很平常，但真正美食讲究平淡中间神奇，细节里出显功夫，能把家常菜做出特色才是高手🏖🏖。
&nbs🛉p 很快第三道🗏🚥🕜菜送上来，慢慢掀开盖，浓香四溢，白瓷大盘里摆满一条条金黄色小鱼，🖣三寸多长，头大肚肥，撒上红油酱汁，令人食欲大振。
耿宝昌用筷子指着🂳💴🖂小鱼，问道：“有谁知道这是什么鱼？”
&👞🌻nbsp苏渊仔细打量，有点像身带吸盘的清道夫，但比清道夫短而肥，肚腹圆大，黑糊糊，显得傻气十足，还真没见过这种鱼。
吕成龙也摇摇头，他也没有见过，猜👚测道：“应该是呆子鱼吧？”
&nbs🇱🜔🁳p&n🌻🄒bsp耿宝昌摆摆手道：“学名是吐哺鱼，不过它还有个更好听的名字，桃花痴！”
&👞🌻nbsp用筷子夹起一条，介绍道：“🁃🃇🕫桃花痴产卵于蚌壳、碎瓦片、树根上，尤喜爱在水跳背底的👪石板上产一摊黏黏的卵，然后就守着巢，直至小鱼孵出。
它们春季里桃花开放后菜花开，乡下小孩喜欢去河塘边抓胀满肚子的桃花痴，故又得来一个浑名，菜花痴哺。🙼🏲”
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