第二十章 草莓奶冻(2/4)
将胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝。
烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。
摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起。
切成小段,淋上调味汁。
“……这不就是蔬菜沙拉吗?就是卖相好看点。”王嘉择拿起一段,塞进嘴里,“咦,居然还行。”
“……我这主要是想打通富贵人家,他们有富贵病,大鱼大肉吃腻了,这种爽口小菜最为开胃。”
王嘉择瞧了瞧,“主要卖相精美吧。”
“嗯。”陈墨燃应了一声,着手准备茴香鸡蛋虾皮水煎包。
饺子粉加水、酵母粉揉均,饧发一小时。
茴香切碎加入炒碎的鸡蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉。
等面发好,包成包子,静置四十分钟,再次饧发。
趁这段的时间,陈墨燃打算做个简单的糯米枣。
王嘉择看了直呼,这节奏,这动作,真是时间管理大师!
一秒都不耽搁!
陈墨燃将早已洗净泡发的红枣去核。
糯米混入热水揉成团,揉搓合适大小椭圆形塞入枣内。
冷水大火开蒸十分钟出锅。
“想吃甜的,自己淋上蜂蜜或糖浆。”陈墨燃咬下一颗,说道。
“……我还是等不烫了再吃吧。”
“行吧。”陈墨燃舔舔牙口,“嗯,包子差不多了。”
饼铛烧热,加少许油,摆入包子,盖住。
包子底微焦后,到入半碗水,盖住至水烧干,等到包子底部焦黄。
王嘉择小心翼翼地用筷子夹住一个水煎包,一口咬下边角,斯哈斯哈地叫道:“好吃,这个太好吃了!”
“是吗,奶冻更好吃耶。”陈墨燃甜辣双修,对她来说,炒菜要辣的,糕点要甜的。
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